# Syndicat des Cuisiniers et Pâtissiers de Monaco


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- [Fériés 2026 Monaco](https://hotelleriedemonaco.com/?p=1192)
- [Vœux 2026](https://hotelleriedemonaco.com/?p=1180)
- [Besoin de réponses !!!](https://hotelleriedemonaco.com/?p=1162)
- ["La nouvelle grille des salaires minima d’application obligatoire pour tous les HCR           au 1er décembre"](https://hotelleriedemonaco.com/?p=1143)
- [Les Syndicats Hôtels-Cafés-Restaurants et Cuisiniers Pâtissiers ont signé le 3ème avenant à la Convention Collective Hôtelière Monégasque avec l'AIHM.](https://hotelleriedemonaco.com/?p=1137): Cette signature s’est faite également en présence de Monsieur le Conseiller-Ministre aux Affaires Sociales et à la Santé, Christophe ROBINO. Gouvernement Monaco Cet avenant prévoit d’une part, l’instauration de grilles de classification Monégasques dans la profession, et d’autre part, la mise en place d’une prime dite « couteaux » à minima de 5€ mensuel afin que les Cuisiniers et Pâtissiers puissent pallier à leurs achats. Une avancée dans le droit social Monégasque.
- [CCSS, j'y suis, j'y reste !!!](https://hotelleriedemonaco.com/?p=1131)
- [Dans le cadre de l' Anniversaire des 80ans de                    l'USM](https://hotelleriedemonaco.com/?p=1123)
- [](https://hotelleriedemonaco.com/?p=1117): Pour adhérer c’est par ici : https://www.usm.mc/adherer-lusm
- [Rencontre avec les représentants syndicaux des Cuisiniers Pâtissiers Tabliers Bleus de l’hôtel Fairmont Monaco.](https://hotelleriedemonaco.com/?p=1106)
- [Le 8 mars 2024,                                         Journée des droits des femmes](https://hotelleriedemonaco.com/?p=919)
- [Les Assises de l’Hôtellerie Restauration de la Riviera](https://hotelleriedemonaco.com/?p=915)
- [POURQUOI SE SYNDIQUER ?](https://hotelleriedemonaco.com/?p=913)
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- [Le Syndicat des Cuisiniers   Pâtissiers Tabliers Bleus exprime sa solidarité avec les peuples et les travailleurs face aux récentes catastrophes dévastatrices.](https://hotelleriedemonaco.com/?p=897)
- [Soirée solidaire avec le Maroc](https://hotelleriedemonaco.com/?p=896)
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- [Rapatriement de la retraite  complémentaire](https://hotelleriedemonaco.com/?p=873)
- [Cuisiniers Pâtissiers de Monaco 2023](https://hotelleriedemonaco.com/?p=862)
- [POURQUOI SE SYNDIQUER ?](https://hotelleriedemonaco.com/?p=846)
- [Jours fériés 2023 Monaco](https://hotelleriedemonaco.com/?p=843)
- [Grille de salaires Minimum](https://hotelleriedemonaco.com/?p=840)
- [Décembre 2022           Application des Grilles de   Salaires Minimum à Monaco.](https://hotelleriedemonaco.com/?p=837)
- [1er Mai, fête des travailleurs !!!](https://hotelleriedemonaco.com/?p=830)
- [Heures supplémentaires HCR Monaco.](https://hotelleriedemonaco.com/?p=826)
- [France, salaires minima 2022](https://hotelleriedemonaco.com/?p=823)
- [PÉNURIE DE MAIN D'OEUVRE   DANS LA RESTAURATION](https://hotelleriedemonaco.com/?p=818)
- [Saison 2022, le risque d’un fiasco !!!](https://hotelleriedemonaco.com/?p=803)
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- [USM MONACO, l'appli qu'il vous faut disponible sur l'Apple Store:](https://hotelleriedemonaco.com/?p=738): https://appli.usm.mc/
- [COVID-19: Fiches sanitaires et de prévention par métier.](https://hotelleriedemonaco.com/?p=734)
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- [SMIC 2019](https://hotelleriedemonaco.com/?p=612)
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- [Assemblée Générale Statutaire](https://hotelleriedemonaco.com/?p=583): Rassemblement annuel des syndiqués Cuisiniers, Pâtissiers, Tabliers Bleus. Votre participation enrichit le débat et le dynamisme de votre syndicat. Les ordres du jour sont :
- [Solde de tout compte](https://hotelleriedemonaco.com/?p=580)
- [La Réforme des Retraites de 2012 toujours d’actualité !](https://hotelleriedemonaco.com/?p=577)
- [A vos côtés au quotidien, Depuis 1959 !!!](https://hotelleriedemonaco.com/?p=895)
- [Cuisiniers, Pâtissiers de Monaco](https://hotelleriedemonaco.com/?p=894): 34eme Congrès de l’Union des Syndicats de Monaco 10,11 et 12 Avril 2018 à l’espace Léo Ferré
- [Les syndicats adhérents à l'USM assurent la défense collective et individuelle des intérêts des salariés, au niveau national et à l’échelle de l’entreprise.](https://hotelleriedemonaco.com/?p=893): http://www.usm.mc/adhesion
- [L' Adhésion en ligne est désormais disponible.](https://hotelleriedemonaco.com/?p=892): Pour cela il suffit aux personnes choisissant ce moyen de paiement de se rendre sur notre site http://www.usm.mc/adhesion
- [SMIC 2018](https://hotelleriedemonaco.com/?p=891)
- [L’économie de l’Hôtellerie Restauration à Monaco 2009/2017](https://hotelleriedemonaco.com/?p=890)
- [Virée en 5 minutes du Monte-Carlo Bay alors qu’elle est en arrêt maladie.](https://hotelleriedemonaco.com/?p=889): Une salariée de cet hôtel de Monaco appartenant à la SBM, ex-déléguée du personnel, a été licenciée au terme d’une grossesse difficile, après douze années sous les ordres d’un responsable très zélé. « Douze ans de bons et loyaux services, et en guise de cadeau de naissance, on la licencie! »Anne El-Abbassi a eu une grossesse compliquée. En arrêt dès le début, elle est également arrêtée au terme de son congé maternité, jusqu’au 20 octobre. Un arrêt qui est prolongé.
- [La colère monte chez les salariés travaillant dans l’hôtellerie, restauration à Monaco.](https://hotelleriedemonaco.com/?p=518): Les 6 000 salariés de l’hôtellerie, restauration travaillant en horaires décalés en Principauté comme bien d’autres salariés et 7 millions de touristes par an (source Monaco hebdo/DTC Mars 2015) se retrouvent pris en otage. Le problème est que dès le début de soirée vous ne trouvez plus de transports en communs. Situation inacceptable dans une région où le climat est favorable à la vie nocturne, les enjeux climatiques sont pour une diminution des véhicules individuels… Depuis plusieurs années les salariés sont obligés de se motoriser, mais nous arrivons à un blocage ou les parkings sur la voie publique disparaissent et […]
- [Action Interprofessionnelle:](https://hotelleriedemonaco.com/?p=888)
- [](https://hotelleriedemonaco.com/?p=510)
- [Le syndicat est le moyen démocratique pour les salariés de se rassembler, de se réunir, afin de défendre efficacement les intérêts de tous et de chacun.](https://hotelleriedemonaco.com/?p=887)
- [jours Fériés 2017](https://hotelleriedemonaco.com/?p=503): Pour l’année 2017, les jours fériés sont les suivants : – Jour de l’An  Dimanche 1er janvier 2017  (Lendemain du Jour de l’An  Lundi 2 janvier 2017) – Sainte Dévote  Vendredi 27 janvier 2017 – Lundi de Pâques  Lundi 17 avril 2017 – Fête du Travail  Lundi 1er mai 2017 – Ascension  Jeudi 25 mai 2017 – Lundi de Pentecôte  Lundi 5 juin 2017 – Fête Dieu  Jeudi 15 juin 2017 – Assomption  Mardi 15 août 2017 – Toussaint  Mercredi 1er novembre 2017 – Fête de S.A.S. le Prince Souverain  Dimanche 19 novembre 2017 ( Lendemain de la Fête de […]
- [](https://hotelleriedemonaco.com/?p=497)
- [COTISATIONS SYNDICALES :](https://hotelleriedemonaco.com/?p=486): DECLARATION DE REVENUS 2016 ET COTISATIONS SYNDICALES : CREDIT D’IMPOTS POUR TOUS LES ADHERENTS Fonctionnement du crédit d’impôt l’adhérent indique sur sa déclaration des revenus 2016, le montant de la cotisation suivant le reçu envoyé par son syndicat. Il indique ce montant dans la rubrique 7AC ou 7AE ou 7AG. C’est l’administration fiscale qui calculera le crédit d’impôt de 66 %. Si le montant de l’impôt est égal à zéro, le crédit d’impôt lui est remboursé en totalité. Si l’impôt à payer est inférieur au crédit d’impôt, la différence est remboursée : par exemple, pour un impôt dû de 70 € et un crédit d’impôt […]
- [SMIC 2017](https://hotelleriedemonaco.com/?p=471): smic-2017
- [ASSEMBLEE GENERALE STATUTAIRE](https://hotelleriedemonaco.com/?p=468)
- [ASSEMBLEE GENERALE STATUTAIRE](https://hotelleriedemonaco.com/?p=886)
- [Maintient CCSS](https://hotelleriedemonaco.com/?p=457):  
- [Lettre d'info assurés](https://hotelleriedemonaco.com/?p=885): lettreinformationassures-octobre2016
- [le top 14 des postes les plus recherchés à Monaco:](https://hotelleriedemonaco.com/?p=884): 2016-09-15-lobservateur-top14-des-postes-les-plus-recherches-1
- [](https://hotelleriedemonaco.com/?p=442)
- [Revendications 2016](https://hotelleriedemonaco.com/?p=435)
- [Article de Monaco hebdo](https://hotelleriedemonaco.com/?p=883)
- [](https://hotelleriedemonaco.com/?p=882)
- [NE PAS AGIR EST PIRE QUE TOUT !!!](https://hotelleriedemonaco.com/?p=419)
- [Adhésion 2016](https://hotelleriedemonaco.com/?p=413)
- [SMIC 2016](https://hotelleriedemonaco.com/?p=397): SMIC horaire 2016 : + 0,6 % au 1er janvier 2016: À partir du 1er janvier 2016, le salaire minimum interprofessionnel de croissance (Smic) sera revalorisé de 0,6 %. Le nouveau montant horaire brut sera porté à 9,67 € au 1er janvier 2016 (contre 9,61 € depuis le 1er janvier 2015),
- [AVENIR DE LA RETRAITE COMPLEMENTAIRE A MONACO](https://hotelleriedemonaco.com/?p=392): AVENIR DE LA RETRAITE COMPLEMENTAIRE A MONACO (AG ordinaire du 15 Octobre 2015) « Depuis la signature le 13 Décembre 2013 par la Fédération des Entreprises Monégasques (FEDEM) et l’Union des Syndicats de Monaco (USM) de l’avenant N°21 à la Convention Collective Nationale Monégasque, les partenaires sociaux ont avancé dans le processus de création de la futur Caisse de retraite Complémentaire Monégasque (CRCM) qui se substituera au régime actuel. Les représentants de la FEDEM et de l’USM ont rencontré, le 27 Avril 2015, les Commissions paritaires des fédérations de l’AGIRC et de l’ARRCO, afin de discuter des modalités de passage de […]
- [Sentence Piens :](https://hotelleriedemonaco.com/?p=383): 1/Pour le personnel au fixe (qui n’est pas en contact avec la clientèle) des établissements classés trois étoiles, un treizième mois est dû si l’employeur est adhérent de l’AIHM où le salarié est syndiqué puisque les accords qui leurs sont applicables ne sont pas étendus. 2/ S’agissant des salariés en contact avec la clientèle, employés dans un trois étoiles : en application de l’Article de la Loi n° 739 du 16 Mars 1963, modifiée, sur le salaire, qui prévoit que les salaires en Principauté ne peuvent être inférieurs à ceux de la région économique voisine, il y a une transposition à […]
- [LIAISON N° 104 MARS 2015](https://hotelleriedemonaco.com/?p=376)
- [Guide pratique](https://hotelleriedemonaco.com/?p=365): Guide des salariés des Hôtels, Cafés et Restaurants de Monaco
- [33éme Congrès de l'Union des syndicats de Monaco](https://hotelleriedemonaco.com/?p=359)
- [33ème Congrès de l'Union des syndicats](https://hotelleriedemonaco.com/?p=354)
- [](https://hotelleriedemonaco.com/?p=329)
- [SMIC 2015](https://hotelleriedemonaco.com/?p=319): SMIC 2015 SMIC au 1er janvier 2015 Le nouveau montant du SMIC applicable à compter du 1er janvier 2015 vient d’être officialisé. Le SMIC est revalorisé de 0,8 %, ce qui porte son taux horaire à 9,61 euros bruts. Le SMIC mensuel pour 35 h est de 1.457,52 euros bruts
- [Fériés 2015](https://hotelleriedemonaco.com/?p=314):   Pour l’année 2015, les jours fériés sont les suivants :   Le Jour de l’An Jeudi 1er janvier 2015 Naissance Princière Mercredi 7 Janvier 2015 Le jour de la Sainte Dévote Mardi 27 janvier 2015 Le Lundi de Pâques Lundi 6 avril 2015 Le jour de la Fête du Travail Vendredi 1ermai 2015 Le jour de l’Ascension Jeudi 14 mai 2015 Le Lundi de Pentecôte Lundi 25 mai 2015 Le jour de la Fête Dieu Jeudi 4 juin 2015 Le jour de l’Assomption Samedi 15 août 2015 Le jour de la Toussaint Dimanche 1ernovembre 2015 Le jour de la Fête de […]
- [](https://hotelleriedemonaco.com/?p=310)
- [Législation Monégasque](https://hotelleriedemonaco.com/?p=305): Loi n. 629 du 17/07/1957 tendant à réglementer les conditions d’embauchage et de licenciement en PrincipautéArticle 1er.- Aucun étranger ne peut occuper un emploi privé à Monaco s’il n’est titulaire d’un permis de travail. Il ne pourra occuper d’emploi dans une profession autre que celle mentionnée par ce permis. Cette obligation est indépendante de la forme et de la durée du contrat de travail ainsi que du montant et de la nature de la rémunération. Tout changement d’employeur, de métier ou de profession devra faire l’objet d’une nouvelle demande de permis de travail. Article 2 .- La délivrance du permis […]
- [](https://hotelleriedemonaco.com/?p=302): La première édition du salon du chocolat de Monaco vient de fermer ses portes.Nous tenons à remercier les organisateurs de nous avoir invité à ce grand moment.Nous avons reçu et informé de nombreux cuisiniers et pâtissiers travaillant dans des établissements de la principauté et en France. Ils nous ont apporté leurs témoignages et les problèmes qu’ils rencontrent au quotidien dans leur vie professionnelle. Nous nous sommes efforcés de les renseigner et de les sensibiliser aux faits que : pas de délégués syndicaux dans leurs établissements = pas de chocolat !
- [Accorde aux mères de famille salariées, quel que soit leur lieu de résidence](https://hotelleriedemonaco.com/?p=296): Rentrée scolaire L’Avenant 17 De la convention collective de l’hôtellerie : « Un temps nécessaire ne pouvant dépasser 4 heures, rémunéré comme temps de travail, pour accompagner, le jour de la rentrée scolaire leur enfant inscrit jusqu’en classe de 11eme (cours préparatoire) ou classe équivalente. Cette mesure s’applique également au père isolé ».
- [unité syndical Juillet 2014](https://hotelleriedemonaco.com/?p=293): 2014 07-USM-UNITE 213 – Copie
- [](https://hotelleriedemonaco.com/?p=287)
- [liaison juin 2014](https://hotelleriedemonaco.com/?p=279): LIAISON N°103 Juin 2014
- [L'union des Syndicats de Monaco fête ses 70 ans.](https://hotelleriedemonaco.com/?p=267)
- [adhésion 2014 Cuisiniers, Pâtissiers, Tabliers Bleu](https://hotelleriedemonaco.com/?p=249): Adhésion Cuisiniers 2015

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- [Union des syndicats de Monaco](https://hotelleriedemonaco.com/?page_id=1084): https://www.usm.mc/presentation/c/0
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- [Page d’exemple](https://hotelleriedemonaco.com/?page_id=2): Ceci est une page d’exemple. C’est différent d’un article de blog parce qu’elle restera au même endroit et apparaîtra dans la navigation de votre site (dans la plupart des thèmes). La plupart des gens commencent par une page « À propos » qui les présente aux personnes visitant le site. Cela pourrait ressembler à quelque chose comme cela : Bonjour ! Je suis un mécanicien qui aspire à devenir acteur, et voici mon site. J’habite à Bordeaux, j’ai un super chien baptisé Russell, et j’aime la vodka (ainsi qu’être surpris par la pluie soudaine lors de longues balades sur la plage au coucher du […]
- [LIAISON n°109 - Mars 2020](https://hotelleriedemonaco.com/?page_id=722)
- [Guide des Saisonniers](https://hotelleriedemonaco.com/?page_id=198): Guide pratique des saisonniers: – Editorial: Les conditions d’embauche saisonnière dans les HCR souffrent d’une certaine opacité liée au caractère ponctuel et limité de l’intervention des salariés en établissement. Nombre d’entre vous se voient ainsi régulièrement privés de leurs principaux avantages sociaux. C’est pourquoi les syndicats et des Cuisiniers Pâtissiers et Tabliers Bleus et des HCR  négocient régulièrement afin d’améliorer vos acquis et vous informe de ceux-ci à chaque étape de votre activité professionnelle. Nous avons réuni dans ce guide, consultable à tout moment, toutes les informations juridiques et sociales indispensables qui vous permettront d’exercer votre activité : Convention Collective, […]
- [Retraite](https://hotelleriedemonaco.com/?page_id=387): Valeur point retraite = 21,92 € au 1/10/2025 La valeur annuelle du salaire de base, fixée par Arrêté Ministériel, est de :                1 528,00 € au 1 octobre 2025. Calcul du montant de votre retraite Comment le régime de retraite fonctionne à Monaco: Calcul de la pension de retraite Le régime de retraite monégasque est basé sur un système de répartition par points et se calcule en appliquant les formules suivantes : Nombre de points acquis au cours d’une année = montant des salaires bruts/salaire de base fixé Le résultat est plafonné à […]
- [Convention Collective.](https://hotelleriedemonaco.com/?page_id=208): Convention Collective des Hôtels, Cafés, Restaurants de Monaco. Du premier juillet 1968 Article Premier : La présente convention collective règle les rapports entre tous les employeurs, d’une part, et tous les ouvriers et employés d’autre part, de la généralité des hôtels, restaurants et débits de boissons, quelle que soit la forme de leur exploitation et sans aucune exception. Elle est conclue pour la durée d’une année, à dater du 1er juin 1968. Elle se renouvellera tacitement, d’année en année, sauf dénonciation, par l’une des parties, par lettre recommandée avec accusé de réception, d’un mois au moins avant la date de l’échéance […]
- [contact](https://hotelleriedemonaco.com/?page_id=157): Mail: usm@usm.mc Facebook: https://www.facebook.com/syndicatdescuisiniers/ Adresse: Syndicat des Cuisiniers, Pâtissiers, Tabliers Bleus 28 Boulevard Rainier III 98000 MONACO Tél : + 377 93 30 19 30 Fax : + 377 93 25 06 73 Lundi au Jeudi : 9 heures à 18 heures sans interruption. Vendredi : 9 heures à 14 heures.
- [Liaisons](https://hotelleriedemonaco.com/?page_id=31): N 69 Mars 2001 N 70 Mai 2001 N 71 juillet 2001 N 72 Septembre 2OO1 N 73 Novembre 2001 N 74 Janvier 2002 N 75 Mars 2002 N 76 Mai 2002 N 77 juillet 2002 N 78 SEPTEMBRE 2002 N 80 JANVIER 2003 N 81 MARS 2003 N 82 MAI 2003 N 83 JUILLET 2003 N 84 SEPTEMBRE 2003 N 85 NOVEMBRE 2003 N 86 JANVIER 2004 N 87 MARS 2004 N 88 MAI 2004 N 89 JUILLET 2004 N 90 SEPTEMBRE 2004 N 91JANVIER 2005 N 92 MAI 2005 N 94 avril 2008 doc N 95 JUILLET 2008 […]
- [H.C.R](https://hotelleriedemonaco.com/?page_id=573): SYNDICAT DES HÔTELS, CAFÉS, RESTAURANTS http://www.hotellerieactionmonaco.info/ SYNDICAT DES HOTELS – CAFES – RESTAURANTS – BARS 28, BOULEVARD RAINIER III MC 98000 MONACO Tel: (+377) 93 30 19 30 Permanence tous les mardi de 14h à 16h ****** Le Syndicat Hôtels Cafés Restaurants vous souhaite la bienvenue sur son site. Présent dans les plus grands et prestigieux Palaces de la Principauté jusqu’au plus petit café, le Syndicat œuvre pour défendre les intérêts des salaries de notre profession. Grace à ses militants actifs, le Syndicat des H.C.R, avec l’ Union des Syndicats de Monaco travaille cette année pour obtenir de nouvelles conquêtes sociales. Pour y parvenir nous avons besoin de vous !!! […]
- [Dossiers](https://hotelleriedemonaco.com/?page_id=571):     Dossiers du Net     Nous mettons à votre disposition des dossiers pour vous aider : Dossier Retraites et fonds de pension Dossier Retraite par répartition et retraite par capitalisation Dossiers sur le Licenciement   les retraites en 2015: Il y a 70 ans, c’est à dire hier, au regard du temps historique, les salariés de France, de Monaco, d’Italie et d’ailleurs conquéraient le droit à la retraite ! Cet immense progrès social, né d’une vieille utopie, en se concrétisant, marquait une mutation fondamentale dans l’histoire du salariat. Il fut rendu possible, dans des pays dévastés par la guerre : grâce […]
- [Bureau syndical](https://hotelleriedemonaco.com/?page_id=570): 2025  Cuisiniers & Pâtissiers Secrétaire général : BENABI Meriem Secrétaire général adjoint :  MACQ Sylvain / JOUHADI Taoufiq Trésorier : CHICHEPORTICHE Alain Archiviste / com : MESSY Jean Pierre Syndicalisation: CORTE Edoardo / GALLO Michele *** Hôtel Méridien GUYONNEAU Jean-Claude (délégué syndical) CORTE Edoardo (délégué syndical) MONTERO Olivier BAH Boubacar *** Hôtel de Paris JOUHADI Taoufiq (délégué syndical) REJRAJI Brahim (délégué syndical) SAM Mostafa LECCIA Jean-Marie EL KHAYAT Mustapha *** Fairmont MC GALLO Michele (délégué syndical) BENABI Meriem ((déléguée syndicale) PEREIRA Amilcar SALHAMI Kalide MOUDOUD Nourredine *** ONE Monte-Carlo TENAILLEAU Pascal (délégué syndical) CHICHEPORTICHE Alain, (Délégué syndical) MADALA Franck *** Café de Paris : […]
- [Cotisation / Adhésion](https://hotelleriedemonaco.com/?page_id=569): Cotisations cuisiniers & pâtissiers : L’Assemblée Générale a défini le prix dela cotisation syndicale pour l’année 2026 La cotisation syndicale est déductible pour 66 % des impôts. (Diminuez vos impôts de 174,13€ ) (Après impôt pour une adhésion standard) 7,47 € / MOIS Prix de l’adhésion:   Pour les cuisiniers, Pâtissiers Tabliers Bleus / sans emploi Annuel 263,84 € 236,83 € Mensuel 21,98  € 19,73 €             Pour les Saisonniers / Extra : 134,41 €  Pour les retraités : 106,27 € Adhésion en Ligne Pour cela il suffit aux personnes choisissant ce moyen de paiement de […]


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